Welfare prasat
Systémy chovů prasat v intenzivnÃm zemÄ›dÄ›lstvÃ
DÅ™Ãve byla prasata chována vÃce ménÄ› volnÄ› v malých skupinách a krmena zbytky potravy a tÃm, co sama naÅ¡la. Tento tradiÄnà způsob je dnes k vidÄ›nà už jen v nÄ›kterých zemÃch tÅ™etÃho svÄ›ta, napÅ™. v Asii. A aÄkoliv vnitÅ™nà ustájenà s pevnými podlahami bylo k chovu prasat použÃváno už dÅ™Ãve, k opravdovému rozvoji a intenzifikaci této oblasti doÅ¡lo až v 50. letech 20. stoletÃ. Prasata zaÄala být chována v chovech se stále se zmenÅ¡ujÃcà plochou na jednotlivce, ÄÃmž klesaly náklady, a mohly tak být budovány celky se stále vÄ›tÅ¡Ãm množstvÃm jedinců.
V souÄasných chovech intenzivnÃho zemÄ›dÄ›lstvà jsou prasata chována v pÄ›ti základnÃch kategoriÃch, podle životnÃch stádiÃ:
bÅ™ezà prasnice a prasniÄky: bývajà oplodnÄ›ny chovným kancem nebo inseminovány, po odebránà selat jsou ustájeny v různých typech ustájenÃ: individuálnÃch kotcÃch nebo skupinových kotcÃch s ruÄnÃm nebo automatickým podávánÃm potravy, ve skupinách s elektronicky Å™Ãzenými krmnými automaty, experimentálnÄ› v rodinných skupinách – volných kotcÃch venkovnÃch, vnitÅ™nÃch nebo kombinovaných. Existuje mnoho variacà na tyto typy, zejména co se týká faktorů mikroklimatu, typu podlahy, pÅ™ÃpadnÄ› podestýlky. Pro obdobà bÅ™ezosti (4 týdny po zapuÅ¡tÄ›nà a 1 týden pÅ™ed porodem) u nás v souÄasné dobÄ› platà požadavek smÄ›rnice EU, podle které je zakázáno použÃvat na prasnice pÅ™ed porodem vazné technologie a je nutno je chovat ve skupinách: Teno požadavek je realizován u nových chovů, u stávajÃcÃch toto vstupuje v platnost od roku 2013. Po 3-5 vrzÃch jsou prasnice odvezeny na jatka.
prasnice v dobÄ› porodu: asi 3-5 dnà pÅ™ed porodem jsou prasnice pÅ™evádÄ›ny do porodnÃch klecÃ, zde zůstávajà asi 3 týdny, kdy jsou jim odebrána selata (V USA je tento interval kratšà – 2 týdny i ménÄ›). V porodnà kleci s roÅ¡tovou podlahou se prasnice nemůže otoÄit, ani jinak pohybovat, selata jsou oddÄ›lena v druhé Äásti kotce, a v tomto prostoru se mohou volnÄ› pohybovat. Na nÄ›kterých farmách v ÄŒR bývá v souÄasnosti použÃvána tzv. obohacená porodnà klec, která prasnici umožnà se otoÄit v jednom smÄ›ru, a selata zde majà vÄ›tÅ¡Ã prostor, porodnà klec je vystlána slamÄ›nou podestýlkou.
odstavená selata: jsou umÃstÄ›na do spoleÄných ohrad, kde jsou vÄ›tÅ¡inou spojena s dalÅ¡Ãmi vrhy, s dalÅ¡Ãm pÅ™ibývánÃm na váze jsou dále pÅ™esunuta do dalÅ¡Ãch ohrad. SmÄ›rnice EU (2001/93/EC) udává alespoň minimálnà prostor, který musà být dodržen pro ustájenà prasat různé váhy, v jiných zemÃch, napÅ™. v USA podobná legislativnà opatÅ™enà chybÃ. Selata jsou vÄ›tÅ¡inou kastrována a jsou jim zkracovány ocásky.
prasata na výkrm: jsou dále chována skupinovÄ›. Management chovu se různÃ, ale obvyklé je prasata pÅ™emisÅ¥ovat do ohrad s menÅ¡Ã hustotou pÅ™i dosaženà urÄité váhy (napÅ™. ve 100. dnu života pÅ™i váze 30 - 40 kg). Prasata jsou pÅ™evážena na jatka v dobÄ› kolem 170 dnů života, kdy vážà kolem 100 kg, i když v nÄ›kterých zemÃch je tato doba prodloužena.
chovnà kanci: jsou chováni v malých ohradách, kam se vejde i jedna nebo dvÄ› prasnice, které majà být oplodnÄ›ny. Praxe se opÄ›t různÃ, napÅ™. v USA jsou kanci chovánà v individuálnÃch boxech a pÅ™emisÅ¥ováni do ohrad jsou pouze k oplodnÄ›nÃ.
V následujÃcÃch textech této sekce bude pozornost zaměřena na otázky welfare prasat, a to v jednotlivých životnÃch fázÃch.
Připraveno podle:
CIWF: Animal Welfare Aspects of Good Agricultural Practice: Pig Production. http://www.ciwf.org.uk/education/gaphome.html
Hájek, J., JelÃnek, T.: Zásady welfare a nové standardy EU v chovech prasat. VÚŽV Praha 2004.