Сорт овощной сои «Султон»
Создан в Узбекском научно-исследовательском институте растениеводства и с 2011 года включён в Государственный Реестр.
Сорт среднепоздний, формирующий мощное, хорошо облиственное растение. Первый сбор зелёных бобов в технической спелости проводится на 87-90 день после всходов. Биологическая спелость семян наступает на 120-125 день. Бобы формируются по всей части стебля (80-130 шт.).
Урожайность зеленых бобов в технической спелости составляет 19,5 ц/га. Масса 1000 семян при 95% влажности составляет 690 г. Урожайность семян в биологической спелости составляет 79 ц/га. Семена крупные, масса 1000 семян- 300 г. Содержание белка- 42,5%, жира- 20,6%.
Сорт по товарности отвечает требованиям мирового рынка. В пищу употребляются зелёные семена с фазы технической спелости. Созревшие семена также пригодны к употреблению после наступления биологической спелости, аналогично зерновой сое и являются калорийным продуктом для приготовления салатов, каши, супов и других блюд.
Сорт пригоден для посева во всех областях и формирует полноценный урожай зелёных бобов. Северная зона республики непригодна для семеноводства, так как биологическая спелость семян не успевает наступить до заморозков.
Зелёная масса растений является питательным кормом для животных. Успешно сочетается в севообороте с овощными и другими сельскохозяйственными культурами. Улучшает плодородие почвы.
Агротехника сорта
Овощная соя обогащает почву азотом и является хорошим предшественником для зерновых, овощных, кормовых и технических культур. Её также можно возделывать после любых культур.
Посев. Семена высевают при температуре +12-140С на глубину 3-5 см. При посеве сои 1-20 апреля урожай убирают в июле. При летнем посеве 15 июня -1 июля в качестве повторной культуры семена созревают до заморозков. При однострочном посеве схема составляет 70х20 см. Расход семян – 90 кг/га.
Подкормка. Для развития сои необходимо внесение фосфора и калия в соотношении 1,5:1,0.
Полив. В период вегетации необходимо проведение 10-12 поливов. В летнее время поливы нужно проводить каждые 8-10 дней. За 20-25 дней до созревания семян поливы прекращают.
Уборка урожая. При достижении технической спелости зеленые бобы будут мягкими, хорошего вкуса. Их уборку нужно проводить рано утром и урожай сразу перенести с поля в прохладное место под навес до реализации.
При биологической спелости листья желтеют, семена становятся твёрдыми и округлыми, желто-зелёного цвета. Уборку семян нужно проводить в ясную погоду. После уборки семена очищают на семяочистительной машине и просушивают, доводя до кондиции.
Используется для приготовления различных блюд. Зеленная масса растений является питательным кормом для животных.
Для подробной информации обращаться по адресу:
Всемирный центр овощеводства. Региональный офис Стран Центральной Азии и Кавказа.
100000, Тошкент, улица Осиё, 6.
Тел.: (+998-71)- 237-16-49.
Эл.почта: r.mavlyanova@cgiar.org
Узбекский научно-исследовательский институт растениеводства.
111202, Ташкентский обл., Кибрайский район, поселок Ботаника,
Тел.: (+998-90)- 133-85-44
e-mail: uzripi@yandex.ru
